Receta Tapas Frias Andaluzas (53)
La cocina andaluza es un fantástico representante de la variedad y sabor de la cocina regional de nuestro país: consta de platos calientes y fríos, fritos, salteados, guisos... ¡tiene de todo! Fiel a la historia de Andalucía, las diferentes culturas que han poblado sus tierras han dejado huella en su gastronomía, hacién...
El Volver es un buen lugar para ir si buscas una auténtica cocina andaluza en el barrio gubernamental de Mitte, ya que todas las recetas están basadas en tradiciones familiares. Además de las tapas frías y calientes, se sirven vinos españoles, y en verano se puede disfrutar de comida ligera en la terraza.
Gazpacho de cereza, queso fresco y anchoa; Croquetas de choco con alioli; Sashimi de mero; Rabo de toro guisado y envuelto en ravioli, y numerosas especialidades nos podemos encontrar en el último libro del chef marbellí Dani García. El chef malagueño Dani García presenta durante estos días su libro Las tapas de Dani Ga...
La inmensa variedad de la gastronomía andaluza sólo es comparable a su gran diversidad como territorio: ocho bellísimas provincias a lo largo de las que encontrarás costas, marismas, sierras, llanuras y recónditas zonas de montaña. Todo ello, amén de unas profundas raíces identitarias, ha permitido que Andalucía albergu...
La capital de Andalucía es una de las ciudades en las que más culturas se han ido intercalando a lo largo de su historia. Su cocina es un reflejo de este mestizaje y es fácilmente apreciable cómo los platos más típicos de Sevilla recogen su influencia en forma de adobos, productos y técnicas culinarias.